Receta de la Ensaladilla Rusa Casera
La Ensaladilla Rusa, también conocida como Ensalada Rusa o Ensaladilla Oliver es uno de las tapas de la gastronomía española más populares. Se dice que el inventor de la Ensaladilla Rusa fue Lucien Oliver, un chef ruso que ideó la receta en el año 1860.
Hay muchas maneras de hacer una ensaladilla rusa. La receta original lleva patatas, atún, guisantes y zanahorias pero se le puede echar otros ingredientes como aceitunas, huevo y verduras como las judías. La Ensalada Rusa se prepara de forma diferente en cada casa.
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| Ensaladilla Rusa Casera |
En nuestro caso hemos optado por hacer la receta de la ensaladilla rusa casera y para ello hemos utilizado patatas, zanahoria, pimiento, aceitunas, atún y huevo. En tu caso, puedes añadir o eliminar ingredientes para dejarla a tu gusto.
Video: cómo hacer una Ensaladilla Rusa Casera
A continuación te dejamos los ingredientes para hacer una Ensaladilla Rusa Casera:
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| Ingredientes Ensalada Rusa |
Ingredientes de la Ensaladilla Rusa Casera:
- 2 Huevos- 4 Patatas
- 1 Zanahoria
- 1 Pimiento Rojo
- 1 Lata de atún en aceite de oliva
- 1 Lata de aceitunas rellanas
- 1 Bote de Mayonesa
Receta de la Ensaladilla Rusa para 4 personas:
- Pon a hervir una olla con agua y un pellizco de sal.
- Mientras hierve el agua, pela la zanahoria y corta el pimiento en tiras que después usaremos para decorar la Ensaladilla Rusa.
- Cuando el agua esté hirviendo, echa las patatas (Si no las pelamos ahora tendremos que quitarles la piel una vez hervidas, de esta manera no se desharán y serán fáciles de pelar). Echa el pimiento y la zanahoria a la olla y deja hirviendo todo durante 25 minutos aproximadamente.
- Cuando estén todos los ingredientes hervidos corta las patatas y la zanahoria en trozos pequeños.
- Añade el atún y mayonesa hasta que quede una mezcla unifore.
- Decora la ensaladilla con el huevo cortado en trozos, las aceitunas rellenas y los pimientos cortados en tiras que hemos hervido.
- Deja que la Ensalada Rusa se enfríe durante unas horas en la nevera.
La Ensaladilla Rusa Casera es una receta muy fácil de hacer y está deliciosa. Si la dejas reposar durante un día tendrá un sabor mucho más intenso. Hay gente que prefiere pelar las patatas antes de hervirlas y otra que prefiere hacerlo después. En nuestro caso, decidimos quitarles la piel antes. Una vez hervidas se pueden cortar en trozos irregulares o bien aplastarlas con un tenedor, depende de que te guste más.
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